Іноді на сніданок хочеться чогось максимального простого, але тим не менш смачного та поживного. Каші та бутерброди вже набридли, а якщо ще сталося так, що в холодильнику немає нічого, крім картоплі та яйця, то вважайте, що ідеальний сніданок вже на вашому столі. З цим рецептом впорається навіть той, хто з трудом вмикає плиту.
Інгредієнти:
- Картопля 3 маленькі або 2 великі
- Яйце 1 шт.
- Борошно 2 столові ложки
- Сіль, перець за смаком
- Часник якщо любите
- Олія
Приготування:
Почистіть картоплю та натріть на дрібній тертці. Далі обов’язково треба віджати з картоплі зайвий сік, щоб наш сніданок не розлізся на сковорідці. До тертої картоплі додайте яйце, просіяне борошно, сіль та перець. Якщо любите гостринку, то натріть зубчик чи два часнику. Перемішайте, і у вас повинна вийти густувата маса, як на деруни.
Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Викладіть всю картопляну масу одним великим млинцем. Смажте під кришкою на невеликому вогні до золотистої скоринки десь 5-7 хвилин з одного боку. Потім за допомогою кришки переверніть наш картопляний млинець на іншу сторону і досмажте ще 5 хвилин. Можна накрити кришкою, щоб серединка точно добре пропеклась.
Якщо хочеться додаткового смаку, то додавайте сміливо те, що у вас є в холодильнику — сир, гриби або овочі. Наприклад, буде добре смакувати болгарський перець або шпинат. Картопляний млинець можна подавати з соусом або сметаною, він смачний і сам по собі.
